среда, 22 февраля 2012 г.

Медово-коричное воздушное печенье

Печенье оказалось очень вкусным, с терпким привкусом корицы и меда, а при готовке по дому разносится чудеснейший аромат!

Итак, нам понадобится:
- 100 г сливочного масла
- 500 г муки
- 100 мл воды
- 230 г сахара
- 5 ст. ложек меда
- 2 яйца

- 1 ч. ложка соды или разрыхлителя
- много-много корицы для тех, кто любит поароматнее, а вообще - это дело вкуса
________________________________________

В кастрюлю наливаем воду, в нее высыпаем сахар и доводим смесь до кипения так, чтобы сахар растаял - масса будет однородной. Затем добавляем масло и мед. Тщательно размешиваем на медленном огне, пока масса вновь не станет однородной. Снять кастрюлю с массой с огня, остудить. 


Муку смешиваем с содой и корицей, затем добавляем два яйца и медовую смесь, которая получилась выше. 


Замешиваем тесто, оно будет довольно густым. Затем убираем его в холодильник. Спустя 1-1.5 ч достаем тесто из холодильника, раскатываем его на присыпанной мукой доске (периодически снова присыпайте доску мукой, т.к. тесто довольно липкое) и вырезаем фигурки.


 

Выкладываем их на противень, застеленный пергаментом и отправляем в духовку, предварительно разогретую до 180 градусов, на 10-15 минут до золотисто-коричневого цвета.
(печенье поднимается ввысь, даже если изначально было очень тонким - в итоге из плоских квадратиков у меня получились вот такие вот подушечки)

Часть печенек украсила глазурью, правда покупной, из пачки. Она была лимонной и немного перебила вкус самого печенья, так что лучше украшать либо шоколадной, либо сливочной, а лучше вообще приготовленной своими руками.






завтрачное

Вдохновение с утра меня не посетило, а потому на завтрак всего лишь фруктовая тарелка - яблоки и апельсины.

Попозже заварю себе овсянку, купила с черносливом и без сахара - интересно узнать, насколько это съедобно.

Придерживаясь своего нового правильного питания, я замечаю, что граммы, а затем и килограммы тают на глазах. Правда, не стоит обольщаться - одна конфетка, затем другая...так что никаких конфеток! Лучше на тренажерах жопу покачаю, чего и вам желаю!
 

суббота, 18 февраля 2012 г.

сахарное печенье

Это печенье, крайне легкое в приготовлении, идеально подойдет как ненавязчивый перекус, а если украсить его глазурью, то и десерт неплохой получится!

Нам понадобится:
- 2.5 стакана муки
- 3\4 ч.ложки соли
- 1.5 сливочного масла
- 3\4 стакана сахара
- 1 яйцо
- 1 ч.л. ванилина

Размягченное масло засыпаем сахаром. Смешиваем.
Муку смешиваем с солью.

В масляную смесь разбиваем яйцо и добавляем ванилин.
Смешиваем до получения однородной массы.

Постепенно всыпая муку, замешиваем тесто, а затем заворачиваем его в пищевую пленку.
Даем тесту охладиться в течение часа в холодильнике. Начинаем разогревать духовку.

Тесто тонко раскатываем на присыпанной мукой доске и вырезаем фигурки.
(Доска должна быть обильно присыпана мукой! Периодически присыпаем ее еще, т.к. тесто достаточно липкое)
 
Выпекаем при температуре в 180 градусов около 8-10 минут. Главное - не передержать. 

P.S. Можно украсить глазурью, когда печенье остынет.

шоколадные колбаски

Для приготовления этого быстрого десерта нам понадобится:
- 600 г любого печенья
- 200 г сливочного масла
- 1\2 стакана молока
- 1 стакан сахара
- 2 ст. ложки какао
- орехи\сухофрукты\цукаты по вкусу 

Берем печенье и перемалываем его в крошку, например, с помощью блендера. (Я лично размельчала с помощью ступки, на мой взгляд, это эффективнее)

Затем растапливаем масло в кастрюльке на медленном огне, добавляем молоко, всыпаем сахар и какао.
Нагреваем, помешиваем, ждем, пока сахар не растворится полностью. Главное - не кипятить.

Снимаем с огня, заливаем получившуюся массу в емкость с крошками печенья и тщательно перемешиваем.

Лепим из получившегося теста колбаски, добавляя орехи, сухофрукты и цукаты по вкусу.
Затем убираем в холодильник как минимум на 6 часов до полного застывания.
Приятного аппетита!

суббота, 11 февраля 2012 г.

ни разу не выходной

Кто сказал, что воскресенье - это выходной? Кто как, а я с роликом для пресса с утра качаю мышцы:
Youtube - forever!

Ем побольше белков в течение дня - привет, творожки и морепродукты и через пару часов побегу в тренажерку сказать привет беговой дорожке как минимум минут на 40 - так я избавляюсь от своих вчерашних милых слабостей в виде марципана, баунти и собственноручно сваренной сгущенки!
Для справки:
сгущенку делала, смешав 200 мл молока, 150 г сахара и ложку сливочного масла, залив все это в кастрюлю и поставив на средний огонь. Периодически помешивая, сняла с огня, как только масса стала загустевать (попробовала на язык). Если держать до полного уваривания и загустения, снять с огня, быстренько закинуть туда горсть изюма-орехов или не закидывая даже, выложить в тарелку и оставить остывать - то спустя несколько часов получите ириски, разрезав застывшую массу на кусочки. Сами не ешьте - лучше угостите друзей ( ну или врагов :) )

 хорошая песенка для вашего настроения

.

Смирнова совсем ебнулась, фоткает еду, не отрывая жопы от монитора хаахахах

вторник, 7 февраля 2012 г.

завтрак-обед, всем привет

 Белок - наше все!

Мои креветочки смотрят слезливыми глазками, пока я сочиняла себе творожную запеканку.

Запеканочка
- 700 г нежирного творога однородной консистенции
- 3 яйца
- горсть изюма
- 2 ст.ложки муки
- 2 ч.ложки сахара

Все ингредиенты смешать, запилить в форму (у меня 25-27 см в диаметре) и поставить в духовку, предварительно разогретую до 170-180 градусов на 40-50 минут до появления золотистой корочки.
Затем достать, дать чуть-чуть остыть и угощаться!
Примерно 100-130 ккал, практически один белок и немного углеводов.







Снегирек за 5 минут

Пыталась откалибровать планшет на ноуте, а линии все равно волнистые
Epic Fail

туц-туц

(при нажатии на картинку Арнольд делает туц-туц   :D )

Ну а теперь - немного музыки, под которую неплохо делать зарядку по утрам:





понедельник, 6 февраля 2012 г.

Hello Hello

Данный блог будет содержать различные рецепты, фотографии и рисунки, а также расскажет о правильном похудении: питании, тренировках и прочих полезных мелочах, благодаря которому я успешно привожу себя в форму.
Постараюсь сделать его интересным, ну а пока что - Welcome!


Hello-Hello! :3